373farm便り

アスパラガス栽培の冬の手入れ:休眠期の重要な作業[後半戦]

アスパラガス栽培の冬の手入れ:休眠期の重要な作業[後半戦]

休眠期に土の中ですやすや眠るアスパラガスとは反対に
あちこちで元気な声が飛び交うハウス内。

373.farmでは
春芽の収穫に向けて
準備が着々と進められています。

アスパラガスの刈り取り作業
後半戦のスタートです🌟

冬の手入れ:刈り取った茎葉の撤去、畝の整理

 

前回は完全に黄化したアスパラガスの茎葉の
刈り取りまで完了しました。

ハウスの外に刈り取った茎葉が
どっさり山積みになっている光景は圧巻でした👀

茎葉の撤去は時間との戦い

茎葉撤去の前後

刈り取った茎葉には茎枯病などの病原菌がついているため
長く放置しておくわけにはいきません。

刈り取った茎葉が少しでもハウス内に残っていたりすると…
病原菌が農場の中で越冬し、病害の元となり
甚大な被害を招きかねないからです。

・・・なので、時間との勝負!

運搬部隊が力をあわせて
茎葉を軽トラックの荷台に乗せて
せっせと廃棄場所まで運びました。

その間、ハウス内では刈り取った後の茎の処理が行われました🌱

春芽が育ちやすい環境づくり

畝の整理

の根元をギリギリまでカットし、古くなった木屑などを
丁寧に取り除いて土壌を整えていきます✨

後日新しい土や肥料・木屑をかぶせていきます。

このように、春芽を迎えるにあたり
休眠期間中の準備がとても重要になってくるのです。

美味しい春芽をお楽しみに!

じいばあたちのたゆまぬ努力が実り
甘くておいしい、極上の春芽をみなさまの食卓にお届けするのが
今から待ち遠しいです。

春芽をお楽しみに

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